Lækre, nemme og sunde muffins…

Igår lavede jeg en af mine yndlings desserter da jeg skulle til middag hos nogle veninder – og så er de tilmed “sunde”…

Yummi....

Yummi….

Muffins uden mel eller sukker (igår med blåbær, men plejer at bruge mørk chokolade)…

2 bananer

2 æg

200 gr mandler

2 tsk vaniliesukker

Evt 50 gr mørk chokolade eller blåbær

(Kokosolie til evt at smøre formen med)

Blend mandlerne, mos bananerne og bland dernest det hele sammen og kom det i muffins forme

Bag ved 175 gr i 20 min.

..almost ready...

..almost ready…

Og voila – sundt, nemt og lækkert!

Bon appetit…

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestEmail this to someone

2 Responses

  1. Hvor ser de lækre og gode ud! Den opskrift må jeg prøve en dag :)

Leave a Reply